Forme et Dialogue

Amis littéraires ! J'aurais besoin de conseils concernant la forme, plus particulièrement la liberté de la forme, du dialogue dans l'écriture romancière.

Exemple :- J'aime la vanille, il lui dit, le chocolat aussi.
Est-ce que cette forme est "autorisée" ? Je veux dire, est-ce que cette formulation est une hérésie à la littérature ?

Forme traditionnelle : - J'aime la vanille, lui dit-il, le chocolat aussi.
Sachant que j'utilise les deux formes selon feeling ( bah ouais, c'est pas drôle sinon).
Je sais que cette formulation est utilisée dans les romans d' aujourd’hui, notamment par Chuck Palahniuk, mais à la première personne et hors dialogue.
Exemple : J'aime la vanille, je lui dis, le chocolat aussi.

Si vous ne savez pas, pouvez vous me dire si déjà ça vous pique les yeux ?

Merci !

.